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柳刃刺身包丁 七層墨流し 鞘付き 柳刃刺身包丁 七層墨流し 鞘付き 柳刃刺身包丁 七層墨流し 鞘付きの詳細情報
商品説明
源昭忠 七層墨流し 柳刃鏡面仕上げ ◆刃渡り: 280mm (尺包丁) ◆全 長: 440mm ◆重 量: 196g ◆背 厚: 5mm ◆握り柄: 水牛丸朴柄 黒塗り ◆ 鞘 --- 市販木鞘(加工有り) 黒塗り☆ ダマスカス造り、墨流し造り、 ミルフィール造りは同じ意味で 異なる鋼材を何層も重ね合わせ制作 された積層鋼包丁の事で刃面に出る 七層の模様は、中砥.仕上げ砥で研ぐと その模様が、出て来ます。☆裏刃は一度研ぎ職人に治していただき ました。裏刃は元で1mm以下、中程 で3mmほどです。☆刃付けは軽くしてありますが、今一度 砥石に充てた方が良いかと思います。☆中古品ですので、経年劣化や軽いサビ 等は、ご了承頂ける事をお願い 致します。☆写真画像を参考の上、検討よろしく お願い致します。#源昭忠#柳刃包丁#刺身包丁#鏡面仕上げ#ダマスカス#墨流し#ミルフィール#鞘付き商品の情報カテゴリー:キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具商品の状態: やや傷や汚れあり
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